Wir beziehen unsere Früchte hauptsächlich aus der Region oder sogar aus eigenem Anbau! Wir überzeugen uns stets selbst von der hohen Qualität unseres Obstes – nur mit diesem kompromisslosen Qualitätsgedanken erreichen unsere einzigartigen Edeldestillate ihren Geschmack und das ausgewogene Aroma.
Jeder Arbeitsschritt wird von uns persönlich durchgeführt und überwacht – Obstbeschaffung und -verarbeitung, das Entwickeln der Maische, die Destillation, das Lagern und Abfüllen und der Fassausbau für unsere „Black Label“ Edeldestillate!
Um möglichst viel Aroma und Geschmack zu bewahren, haben wir uns entschlossen unsere Destillate keiner Feinfiltration auszusetzen! So bleiben die Bestandteile für Aromen und Geschmack der Früchte im Brand erhalten.
Nach unserer Philosophie bedeutet also eine mögliche Trübung – die üblicherweise als sogenannte Kältetrübung unter +20°C leicht einsetzen kann und unter +6°C ihr Maximum erreicht – keine Reduzierung der Qualität! Sie ist – wie bei anderen reinen Naturprodukten bekannt – unser sichtbarer Beweis für den unvergleichlichen Genuss aller Produkte der Edeldestillerie Gebrüder Veith.
